Моїм ключовим завданням на курсі було переосмислити локацію у розрізі світової кризи індустрії, вигадати, що ще, крім кав'ярні, ми можемо створювати на місці Veterano Brownie. Ще під час навчання мене осяяла ідея — замість столиків усередині (через заборону КМДА до ослаблення карантину) можна ж садити людей на пледи між Нижнім та Верхнім Валом, ось же наша велетенська зелена літня тераса! Так під час навчання народився формат «Солодкі Пікніки», який ми успішно та з драйвом запустили.
Також плануємо фокусуватись на одному з наших продуктів – брауні-міксі (суміші для приготування брауні) — і виходити з ним у великий океан рітейлу. Плануємо відео-шоу (тримайся, YouTube) та особливі концерти, розробляємо рекламну кампанію з креативною агенцією та шукаємо нові канали промо. І, звісно, доберемося й до TikTok.
Хочемо запускати колаборації зі співзвучними проєктами та зовсім несподівані й крейзі (to be announced, як то кажуть). А ще — качати персональний бренд, системно підходити до аналітики та рахувати. Рахувати – це, напевно, найсильніший панч для мене, але я вдячна за нього.